Revizuire: Chiltern Firehouse, Londra | RO.rickylefilm.com
Machiajul

Revizuire: Chiltern Firehouse, Londra

Revizuire: Chiltern Firehouse, Londra

Review: Chiltern Firehouse, Londra

De Claire Matthiae

Restaurant: Chiltern Firehouse

Unde? Un Chiltern Street, Marylebone, Londra, W1U 7PA

Salutat în curte la lumina lumânărilor de portari în pălării de top, această clădire victoriană-gotic a fost transformat dintr-o stație veche de foc (una dintre cele mai vechi din Londra, construit în 1889), într-un restaurant serios plin de farmec, și în curând-a-fi-deschis hotel. Creierul din spatele ei? Andre Balazs hotelierul american de LA Chateau Marmont faima. Acesta este debutul său din Marea Britanie - nu e de mirare toată lumea vorbește despre asta.

Aspectul... Știi că ești într-un hotspot de moda, atunci când chiar și stewardesele sunt îmbrăcați în uneltele de designer -, bloc de culoare combinezoane lor luminoase Emilia Wickstead vă va da invidie dulap. În timp ce barmanii frumos în costum alb strălucitor jachete servesc șampanie în bar bine ambalate. Decorul are o atmosfera din New York cu privire la aceasta, cu pereți din gresie albe și tușe industriale, inclusiv bucataria deschisa (acasa Nuno Mendes Top Chef). Dar, de asemenea, se simte caldă și intimă, cu covoare persane stil și oglinzi mari care reflectă o mulțime de lumina lumânărilor moale.

Mâncarea... Chelnerii roi în a fi imposibil de atenți ca această luptă internă asupra a ceea ce demaror la comanda începe (startere variază de la aproximativ 9 € -14 ​​€). Va fi caracatiță la grătar cu vinete și ciuperci, sau golaș (e tânăr porumbel) cu boabe calde, cicoare și coacăze roșii? Nu, Firehouse Caesar de piele de pui crocante, crocante cos salată și parmezan talaș câștigă. Și este un început de cracare.

În continuare, un curs principal monkfish cu orz umflat și fenicul - toate stabilite pe o placă de lemn rotund. Atenția la detalii este de necontestat, fără a simți înfundat, iar monkfish cărnoase se topește în gură. Prețurile de rețea variază de la 14 € pentru dovlecei si ciuperci risotto ovaz cremos cu spanac și plante aromatice, la 34 € pentru lemn la gratar friptura ribeye în vârstă.

Prin budinca de băuturi și de râs curg atât de bine, capacitatea noastră de a face orice decizii de luat masa la toate iese pe fereastră. „Unul dintre totul, te rog!“ Chiar atunci. Dar acestea sunt deserturi prea bune să nu fie împărtășită. Vei fi lăsat visezi pere coapte si tartă ciocolata neagra.

Mulțimea... Nu e ca noi să picătură celeb (ahem), dar... Am observat Bono chat-ul la Noel Gallagher la bar. Stella McCartney la o masă la stânga noastră. Și dl însuși Balazs. Acest loc este serios A-listă și este greu de a rezista întinzându-și gâtul tău pentru a vedea cine va merge prin ușa următoare.

Nu pierde... Secretul den prin Loos. Împingeți oglinda de lungime totală (o ușă ascunsă cu „bărbați și țigări“, scrijelite pe ea în ceea ce arata ca Lippy rosu) si te vei simti ca te plimbi prin garderoba Narnia.

Perfect +1 este... 4! Acesta este un loc pentru a merge cu un grup de cele mai bune prietene - și tocurile cele mai fabuloase.

Www.chilternfirehouse.com